Shiitake getrocknet

Ein Klassiker der asiatischen Küche: der Shiitake-Pilz. Besonders bekannt ist seine Verwendung in vegetarischen Dashibrühen der japanischen Küche, wo er zusammen mit Kombu für einen intensiven Umami-Charakter sorgt. Die getrocknete Variante eignet sich hierfür besonders gut, da das Trocknen den ohnehin kräftigen Geschmack des Shiitake-Pilzes noch weiter intensiviert.

Doch der Shiitake glänzt nicht nur in Brühen: Auch in Wokgerichten aller Art oder als Zutat in Frühlingsrollen überzeugt er mit seinem würzig-kräftigen Aroma. Entdecken Sie die Vielseitigkeit des Shiitake-Pilzes und verleihen Sie Ihren Gerichten eine authentische asiatische Note!

Zutaten: Shiitake getrocknet 100%.

Energiegehalt pro 100g: KJ 992/Kcal 237
Nährwerte pro 100g:

Fett: 1,44 g
Gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlehydrate: 69,0 g
Zucker: 13,9 g
Eiweiß: 9,0 g
Ballaststoffe: 11,0 g
Salz: 0,2 g