Italien Trüffel Frisch

20g

€27,00

Italien Trüffel Frisch

€27,00

Trüffel 20g 50g 100g 500g 1000g

(1,35€/g)

Der Wintertrüffel (Tuber melanosporum), auch Périgord-Trüffel genannt, zählt zu den edelsten und ersehnten schwarzen Trüffeln der Welt. Sein intensives, erdig-würziges Aroma mit feinen Nuancen von Kakao, Nuss und Wald macht ihn zu einer unvergleichlichen Delikatesse der gehobenen Küche.

Unsere frischen Périgord-Trüffel werden sorgfältig ausgewählt und überzeugen durch ihre feste Konsistenz, die charakteristische helle Marmorierung und ein besonders tiefes, lang anhaltendes Aroma. Schon wenige Späne reichen aus, um Gerichte kulinarisch zu veredeln.

Geschmack & Verwendung

Ideal zum Hobeln über warme Speisen wie:

• Pasta & Risotto

• Eiergerichte

• Kartoffeln

• feine Fleisch- und Käsegerichte

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• Sorte: Tuber melanosporum

• Synonym: Périgord-Trüffel

• Farbe: schwarz mit heller Marmorierung

• Aroma: intensiv, komplex, edel

Lagerung